盛夏来临，冷饮和热茶，哪个更解暑？
适量补充水分有助于防中暑,饮品是必不可少的。有人喜欢吃冷饮，冰水下肚瞬间凉爽，还有人喜欢喝热茶，生津解渴，微汗散热。一杯冷饮和一杯热茶，到底哪个更解暑？冷饮一时爽，健康留隐患冷饮可不是现代人的专利，早在周朝时期，皇室已经有了专门负责取冰和制冰的官员，当时称作“凌人”；唐代上流社会钟爱冷饮，杜甫还为冷饮写有“公子调冰水，佳人雪藕丝”的名句；宋代冷饮走入平民百姓家，杨万里诗云：“卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开”。中华文化源远流长，冷饮的出现源于人们对美好生活的向往，偶尔吃些可以获得幸福感。但从健康角度来看，冷饮吃多了实在伤身体，自古并不为医家所认同。夏季阳气浮于体表，而体内的阳气相对减少，脾胃功能比平时更虚弱。如果将明显低于体温的冰水喝入胃中，直攻人体最薄弱的环节，就需要大量阳气来温暖它，还得靠阳气将其运化成津液，既消耗阳气，又阻滞气血。可能会引起胃肠道痉挛性收缩，导致腹痛、腹泻等症状，还会增加心脏负担，冲淡胃液，影响消化，引起恶心、呕吐等。更何况，所谓冷饮能解暑，只是让人的注意力从全身燥热，转移至口腔以及食道部分的凉爽。但喝完冷饮几分钟后，就会发现，怎么还是很热？人体的主要散热途径是皮肤，毛孔打开、微微汗出才能由内而外地降温。汉代张仲景所著的《伤寒杂病论》中写道，要治疗伤暑（中暑），第一步就是“先以热水灌之，令汗出”，因为热水含有能量，会让毛孔打开来排汗，解除热气闷在身体里的状况。冰水入胃之后，人体热量不仅不向外排，反而会快速聚集到胃部来加热冰水，以使其达到身体温度。经常吃寒凉的食物，身体就要“耗阳”来提升温度，阳气一旦耗伤，再怎么喝水也难以生津解渴。长此以往，势必会造成脾肾阳虚，进而引发一系列病症。由此可见，吃冷饮不仅起不到真正解暑的作用，反而为健康埋下隐患，不过只是一时爽。
热茶更解暑，生津又降火中国人是农耕文明，崇尚和平与守中，体质温和偏凉，天然不适合吃冰东西，所以中国人喜欢喝热水不是没有原因的。茶可入药，也是中国人所偏爱之物，饮茶的好处在历代本草中也有较多的阐述：《神农本草经》记载：神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶乃解。《本草拾遗》记载：茶能“解渴”、“利尿道”。《重广补泾神农本草》记载：“茶治伤暑合醒甚效。”《本草纲目》记载：“茶苦而寒，阴中之阴，最能降火，火为百病，火降则上清矣。”热水与茶的组合，成就了古人最钟爱的饮品——热茶。一般来说，茶饮有生津、利尿、降火等功效，除了茶叶本身的特性，也与“热”密切相关。汗为阴液，火为阳邪，体内阳邪借助热茶之功力附于汗液之中，散发和排泄于体外，故而有“热饮则茶借火气而升散”之说。也就是热茶的能量会使人体毛孔打开，使得阳邪随汗而出。同时，热茶中的茶多酚、果胶、氨基酸、糖等物质，可与口中唾液发生反应，滋润口腔，给它一些时间，就会感到“回甘”，清凉的感觉由内散发。所以夏季喝热茶，属于“延迟满足”，虽然刚开始不太爽，后面会持续爽很久，可以有效解暑降温，也是未病先防的有效措施。需要注意的是，热茶应以口感不烫为宜，温度过高对身体也是一种伤害。另外，茶类大多都能发挥解暑功效，但仍要“分人喝茶”。也就是说，要根据自己的体质来选择喝茶的种类。古语讲“百病从寒起”，胃喜温不喜凉，肾也是喜暖不喜寒，可以说寒邪是导致人体疾病的罪魁祸首，养护阳气就是养生治病的根本。因此夏天要学会“热着过”，虽说是热茶，其实也可以代指其它热饮，冷饮再爽口，也不如喝一杯热茶更解暑。文字整理/华蕾
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