花花这么好看，吃了还能治病？
花朵是大自然最不可思议的杰作之一，我们在日常生活中看到的那些花儿，不仅有美丽的外表可供观赏，还具有药用价值，食用可以调理健康。据研究有些食用花卉的蛋白质含量比牛肉、鸡蛋都高，且维生素C含量也不比水果差。我国自古就有食花之说，并且食花之法非常多，所以春天不仅要赏花，还要吃花。
一、油菜花
春天一到，油菜花首先忙碌起来了，在江西婺源除了经典的徽派民居外，目之所及山坡上、溪流边、田埂上，似乎都被油菜花挤满了，甚为壮观。油菜花不仅好看，也是一个药食两用的好食材，春季生长、开花，所秉的是最早一波的春升之气，疏发之性最足。
中医认为，花者得气中之轻气，升发疏透，无所不至，油菜花亦是如此。此花及油菜性味甘凉，能入肝、脾、肺经，有活血通便，透热化浊，解毒透疹的作用。所以能够促进消化，增进食欲，油菜花花粉中含有酸性抗生素，对于沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌有良好的杀灭作用。同时，油菜花花粉又能调整胃肠道的功能，对便秘、胃肠功能紊乱、溃疡病等有良好的治疗作用。油菜花的钙量在绿叶蔬菜之中是最高的，成年人如每日能吃500克左右的油菜花，其所含有的钙、铁、维生素A、C，已经可以满足人体需求。
二、樱花
樱花原产于喜马拉雅山脉，被人工种植后，传入长江流域，至秦汉期间已用于装饰皇宫，后来唐朝时期为日本遣唐使带回国内种植，终成为日本国花。
樱花就功效而言，有宣肺除热、活血化浊、润肠、解酒之功。樱花树叶及樱花做为传统中药材，近年来也已被证明樱花叶除传统药性记载之外，还含有丰富的维他命A、B、E，樱花叶、樱花叶梗、樱花树皮、樱花树根所含的樱叶酶、樱皮甙更具有抑制恶性肿瘤的功效。其樱叶黄酮还具有美容养颜，保持青春、强化黏膜、促进糖分代谢的药效。所以春季寒热不调，天气不稳，内热上浮，皮肤问题多发的时刻，最宜饮用樱花茶，宣通肺气。
三、桃花
与樱花相比，桃花要更为中国人喜欢。古人曾用“人面桃花相映红”来赞美少女娇艳的姿容，较早的时候也开始用桃花泡水喝以及做甜品，这主要是因为桃花本身有香味的关系。
实际上桃花除了具有这样的作用外，在药用方面桃花确实也有美容、减肥之效。《神农本草经》载桃花能“令人好容颜”，孙真人的《千金要方》中亦有记录“桃花三株，空腹引用，令人细腰身”。桃花之所以能有美容减肥的功效，因为桃花可以入大肠经，能消除人体内的积食，也能润肠通便，从而也就起到了减肥瘦身的重要作用。众所周知，长期便秘，体内代谢失调，很容易出现肥胖情况，同时还容易导致各种皮肤问题如面部色素沉着、雀斑、黄褐斑等病症。而这两者，恰好桃花通便活血，正好针对。但需要注意桃花有破血作用，是一种轻泻药，身体虚弱的女性不宜多喝、久喝，可能会消耗元气。
四、山茶花
山茶花入药，始见于明代李时珍《本草纲目》。清乾隆名医吴仪洛的《本草从新》中已有详述：“山茶花微辛、甘寒、凉血。治吐衄 肠风下血，汤、火伤灼（麻油调涂）用红者。”究其功效，有活血化瘀、凉血消肿的功效，因其走肝经肺大肠经，故对伤科方面的跌打损伤所致诸般瘀血有特效。在西南地区，民间常取山茶花花蕾供药用，视红色宝珠茶花为药用茶花，其他山茶花也有类似的作用。喜欢健身的朋友，健身之后常有肌肉酸痛情况，也可用此物外擦，做活络油使用。
此外，茶籽油因其富含多种营养成份，也是很好的保健佳品。《本草纲目》记载，野山茶油有“明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫解毒”之功效。内服能滋润脏腑胃肠，又因其性质轻清，故能滋养而不滋腻。《随息居饮食谱》指出：“茶油调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌”也说明其有营养但不会油脂过多的问题，含脂肪酸、山茶甙、茶多酚、磷脂质和皂甙、鞣质及具有消炎功效的角鲨烯，可以防止血栓形成及降低胆固醇的含量。此外由于其还能清热解毒，故一些皮肤类疾病，如皮藓等可以用其外擦，有促进愈合的作用，冬季时候更可直接擦在面部手部，做润肤油使用。
吃花的传统已有几千年，不过花虽然口味独特，但是吃的时候要选好合适品种，安全食用才可以。除了以上介绍的四种，还有许多花草具有药用作用，如茉莉花、桂花、金银花。愿各位通过今天的小文学习到花的知识，也能借助身边美丽的花儿，把自己的生活装点的与花儿一样绚烂。
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