芒种节气的特点与养生
芒种由来《周礼》曾提到过芒种：“泽草所生，种之芒种”。意为泽草丛生的地方可种庄稼。农事耕种以“芒种”这节气为界，过此之后种植成活率就越来越低。《月令七十二候集解》叶曾提到：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“忙种”。春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。所以，“芒种”也是农民朋友的播种、下地最为繁忙的时机。芒种传统习俗送花神：虽然是农忙的时候,但仍然有一些传统习俗为忙碌中的人们带来一丝闲暇时的乐趣，古时“送花神”就是这期间最为盛大的活动。农历二月二花朝节上迎花神，芒种已近五月间，百花开始凋残、零落。芒种一过,便是夏日了，众花皆卸，花神退位，需要饯行。人们摆设多种礼物祭饯花神，也有用丝绸悬挂花枝的，以示送别。更有那心思奇巧的闺中女儿伤春惜春，“一净土掩风流”，葬了落花，便有了《红楼梦》中的经典桥段“黛玉葬花”。安苗：安苗是皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。煮梅：在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时就有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
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