藕节 ——蔬菜的边角料,可能是好药
藕,这种蔬菜估计全国人民都吃过,其实很多人不知道的是,这种蔬菜的边角料其实是一味非常好的中药,那就是藕节。
所以人血液中有瘀浊,就像荷塘你的淤泥沉淀一样,血中热毒重,我们需要找一味能消血中瘀毒的,那就可以找这莲藕。现在知道为什么南方人平时煲汤喜欢用莲藕了吗?它能够消血分中的浊阴淤泥。我们看现代人血中浊阴太盛,也就是俗称的高血脂、高血糖等把血液变得“不干净”了,如直接把纯肉汤喝进去,更不好消化。这时候就适合煲些清淡的莲藕玉米或薏苡仁的汤,饮用过后自然就觉得神清气爽,这就是中医煲汤文化的功劳。这些能够消瘀浊,帮助身体排湿热,清血毒的中药,就能够帮你血液变干净过来。三、生活中处处有中医 所以说,懂得一些常规的中医之理,在我们的一日三餐连煲汤吃饭里头,都蕴含着中医道理,不仅让我们填饱肚子更是在保养我们的身体。其实几千年来,我们的祖祖辈辈,都是靠在自然实践中丰富着中医理论,同时也是靠着这些大道至简的中医理念来指导我们调理自己和家人的健康。能历经千年的实践验证,难道还不够有说服力么?因为现在饮食丰富,再加上不节制,所以我们体内越来越容易产生淤堵湿滞,疾病也越来越容易形成。只需我们稍稍注意饮食的有度、有节,再有针对性的以食物之性辅助调理身体,那么就有助于我们把体内的病邪给导利出去,身体就平衡安康了。其实仅仅是能够帮人体消除瘀血,帮人体净化,就是个很了不起的作用了,想想现在有多少三高的病人,不正是病在血液的淤浊上吗?中医讲究药食同源,不管你哪方面的湿浊淤堵,总有对应的药材食材以及对应的使用方法。从而有助于身体利湿排毒,让我们身轻脚健,神清气爽。 作为专业的中医师来说,不仅要学药性药理,更要学里面的医理医道,而对于我们普通人来说,只要知道常见食物的“药性”,即可活学活用。几千年来老祖宗的智慧,已经把那些防治常见病的小药方、小药材都妥妥当当的安排在我们身边了。一棵葱、一头蒜、一坨姜等等,一直默默在我们身边为我们的健康保驾护航了。现在我们要做的就是重新正视它们的药用价值。所以,厨房里的边角料,切莫再随手丢弃啦,当你有需要时,还请把它们好好利用起来。文字整理/华劢返回列表
藕节就是两段藕的交接处。南方人煲骨头汤,常常喜欢放几段藕在里面,大家知道为什么吗?其实这里面有它的中医原理。现在很多人总觉得自己没学过中医,对其就敬而远之。其实很多人日常吃穿住卧行就是在中医原理指导下的,只是他们自己不知道罢了。比如说这藕节,现在很多菜场超市提供的都是净菜,都只有中间的藕段,而藕节却被作为厨余垃圾给处理了。其实这藕节可是有大功用的,在《药性赋》里就记载:藕节消瘀血而止吐衄。
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