厨房里的中药材——生姜
生姜，中国人的厨房里必不可少的调味料。也是历代名医都喜欢用的中药。那这个家家户户都有的不起眼蔬菜，到底有什么药用价值呢？
一、风感冒一片姜，不劳医生开处方
生姜是发散风寒的妙药。估计中国人就算没喝过肯定也都听过姜汤。天气冷了，身上冰凉，一碗姜汤喝下去，立马就能暖和起来。《黄帝内经》上说，其在皮者，汗而发之。如果懂得用生姜来发散风寒，用这解表的汗法，来解除伤寒伤冷伤湿伤水，那么一年到头，可以少生很多病，少受很多苦。
过去如果大早上走山路，容易被露水雾气所伤，这时候如果喝点姜汤，就能够把侵袭进肌表的风寒发散出去。当然，现在走山路这种情况我们遇到的不多了，可是有很多人会在运动之后大汗淋漓的时候，就去冲凉，喝冷饮，这就类似于走山路被风湿侵袭的症状一样。本来运动应该是强身健体的，却想不到因为不良的习惯，受了凉，体质就更差。这时如果懂些中医常识，那也很简单，直接一碗姜汤喝下去，这样一服用，汗出就见效。可见仅一味的生姜发散方，在平常生活中都大有用处。因为谁都难保着凉伤寒，如果在第一时间，就知道去发汗解肌，那么疾病根本不会被拖到重感冒，鼻炎头痛而难治。怕就怕小病不治，也不懂得保健养生之法，最后拖到重感冒甚至更严重的大病。
二、治疗痛经的特效药
经常有一些痛经的女孩子，每个月都要饱受病苦折磨，痛到不能学习工作。就算各种消炎药止痛片都用上，也顶多是治标不治本而已。
这时她们只要掌握住一个生姜的小妙招，基本就不用再担心痛经了，就是平日里多用生姜加红糖煮茶喝，还可以加些大枣或山楂，加强补中补血，活血化瘀之功。
现在很多很女性都喜欢吃冰激凌，又爱漂亮穿短裙，加上工作场合都是空调，这样上中下内外寒气夹击，她身体血脉都被冻得收引打结。脾胃就容易虚寒，腹中就容易冷痛，当脾胃阳气不够，每个月痛经就不止。这时不用特意去管痛经，只要把脾胃阳气暖起来，这样血气遇寒则凝，得温则行。
针对痛经，可以在每个月在月经来临前一周，每天服用姜枣茶，这就是《黄帝内经》上所说：必伏其所主，而先其所因。
对于这些周期性发作的疾病，不要在病情大发作时下手，而要在疾病稍微萌芽，还没有大发作时，再把气血补足，把经脉理顺。这样真正等月经来时，百脉通畅她就痛不起来了。
三、呕家圣药
生姜还能治呕吐，《开宝本草》中提到，生姜味辛微温，主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐，可见生姜是呕家圣药。
不过因为生姜本身是热性药，所以生姜只能用来治聊寒性呕吐。《不知医必要》曰，姜蜜饮，治呃逆久不愈。连连四五十声音，生姜汁半盅加蜜调匀，炖热服之。
《种福堂方》中也提到，老年人咳喘气上逆，不得卧，用生姜汁配合黑砂糖，熬成糖浆样，每次服半调羹，慢慢吞下去，这样肺胃之气就顺了。
张仲景喜欢把生姜跟半夏搭配在一起，叫小半夏汤。《伤寒论》上说，诸呕吐，谷不得下，小半夏汤主之。
四、生姜能解毒
生姜还可以解毒，它能够解半夏南星之毒，所以大都用生姜来炮制这些药。同时它的辛辣味，更能够解除鱼蟹这些阴寒之物的毒性。这就是为何很多人在做鱼蟹时要放进生姜。正如《单方选》中说，中鱼蟹毒，生姜汁可解之。
所以如果懂得这些常规的医理药性，那么像寻常的风寒感冒，胃寒冷痛，虚寒痛经，或者中焦寒凉呕吐，就到厨房里配一杯姜茶，简验便廉，随用随效。真是药证对应，效如桴鼓！
生姜真是一味难得的大药、好药啊！
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