厨房里的中药材——生姜
生姜,中国人的厨房里必不可少的调味料。也是历代名医都喜欢用的中药。那这个家家户户都有的不起眼蔬菜,到底有什么药用价值呢?
一、风感冒一片姜,不劳医生开处方
生姜是发散风寒的妙药。估计中国人就算没喝过肯定也都听过姜汤。天气冷了,身上冰凉,一碗姜汤喝下去,立马就能暖和起来。《黄帝内经》上说,其在皮者,汗而发之。如果懂得用生姜来发散风寒,用这解表的汗法,来解除伤寒伤冷伤湿伤水,那么一年到头,可以少生很多病,少受很多苦。
过去如果大早上走山路,容易被露水雾气所伤,这时候如果喝点姜汤,就能够把侵袭进肌表的风寒发散出去。当然,现在走山路这种情况我们遇到的不多了,可是有很多人会在运动之后大汗淋漓的时候,就去冲凉,喝冷饮,这就类似于走山路被风湿侵袭的症状一样。本来运动应该是强身健体的,却想不到因为不良的习惯,受了凉,体质就更差。这时如果懂些中医常识,那也很简单,直接一碗姜汤喝下去,这样一服用,汗出就见效。可见仅一味的生姜发散方,在平常生活中都大有用处。因为谁都难保着凉伤寒,如果在第一时间,就知道去发汗解肌,那么疾病根本不会被拖到重感冒,鼻炎头痛而难治。怕就怕小病不治,也不懂得保健养生之法,最后拖到重感冒甚至更严重的大病。
二、治疗痛经的特效药
经常有一些痛经的女孩子,每个月都要饱受病苦折磨,痛到不能学习工作。就算各种消炎药止痛片都用上,也顶多是治标不治本而已。
这时她们只要掌握住一个生姜的小妙招,基本就不用再担心痛经了,就是平日里多用生姜加红糖煮茶喝,还可以加些大枣或山楂,加强补中补血,活血化瘀之功。
现在很多很女性都喜欢吃冰激凌,又爱漂亮穿短裙,加上工作场合都是空调,这样上中下内外寒气夹击,她身体血脉都被冻得收引打结。脾胃就容易虚寒,腹中就容易冷痛,当脾胃阳气不够,每个月痛经就不止。这时不用特意去管痛经,只要把脾胃阳气暖起来,这样血气遇寒则凝,得温则行。
针对痛经,可以在每个月在月经来临前一周,每天服用姜枣茶,这就是《黄帝内经》上所说:必伏其所主,而先其所因。
对于这些周期性发作的疾病,不要在病情大发作时下手,而要在疾病稍微萌芽,还没有大发作时,再把气血补足,把经脉理顺。这样真正等月经来时,百脉通畅她就痛不起来了。
三、呕家圣药
生姜还能治呕吐,《开宝本草》中提到,生姜味辛微温,主伤寒头痛鼻塞,咳逆上气,止呕吐,可见生姜是呕家圣药。
不过因为生姜本身是热性药,所以生姜只能用来治聊寒性呕吐。《不知医必要》曰,姜蜜饮,治呃逆久不愈。连连四五十声音,生姜汁半盅加蜜调匀,炖热服之。
《种福堂方》中也提到,老年人咳喘气上逆,不得卧,用生姜汁配合黑砂糖,熬成糖浆样,每次服半调羹,慢慢吞下去,这样肺胃之气就顺了。
张仲景喜欢把生姜跟半夏搭配在一起,叫小半夏汤。《伤寒论》上说,诸呕吐,谷不得下,小半夏汤主之。
四、生姜能解毒
生姜还可以解毒,它能够解半夏南星之毒,所以大都用生姜来炮制这些药。同时它的辛辣味,更能够解除鱼蟹这些阴寒之物的毒性。这就是为何很多人在做鱼蟹时要放进生姜。正如《单方选》中说,中鱼蟹毒,生姜汁可解之。
所以如果懂得这些常规的医理药性,那么像寻常的风寒感冒,胃寒冷痛,虚寒痛经,或者中焦寒凉呕吐,就到厨房里配一杯姜茶,简验便廉,随用随效。真是药证对应,效如桴鼓!
生姜真是一味难得的大药、好药啊!
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