以花养人——“百花之王”牡丹
“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”。牡丹是我国特有花卉，原产于长江流域与黄河流域诸省山间或丘陵中。自南北朝起牡丹已经开始被人工栽培作为观赏花卉。牡丹不仅可作为观赏植物，同时也具有营养保健功效，牡丹的根、花均可入药，是不折不扣的“养生花”。
牡丹的功效与作用
1.牡丹花
《神农本草经》将牡丹列为中品，言其“主寒热，中风、瘛疭、痉，惊痫邪气，除症坚，瘀血留舍肠胃，安五脏，疗痈创”。牡丹花具有活血化瘀、清热凉血等功效，妇科临床中常将牡丹花与其他中药配伍治疗月经不调、经行腹痛，起到活血调经的目的，还可以用于外伤出血和跌打肿痛的治疗。牡丹花还有养血和肝、散郁祛瘀的功能，适用于面部黄褐斑、皮肤衰老，可使气血充沛、皮肤红润。
现代药理学研究发现，牡丹花瓣中含有氨基酸和多糖等物质，它们是天然保湿因子，能减少面部皱纹，保持皮肤柔润、光滑。牡丹中的维生素对皮肤有良好的滋润、增白作用，并有助于消除粉刺。牡丹花含紫云英苷等物质，可以增强细胞活力，防止细胞老化，有助于抵抗衰老。牡丹花中的总黄酮有活血作用，可软化血管、加快血液流动、降低高血压。牡丹花中的牡丹酚具有中枢抑制作用，通过影响丘脑下部激活系统及皮质反应通路，起到催眠、镇静作用，可显著延长睡眠时间。
2.牡丹皮
秋季采挖牡丹根部，除去细根，剥取根皮、晒干，称为牡丹皮，可生用或酒炙用。牡丹皮味苦、甘、微寒，归心、肝、肾经，是一种是清热凉血、活血化瘀的中药。《本草纲目》中记载牡丹皮有“和血生血凉血，治血中伏火，除烦热”之效。
药理学研究发现，牡丹皮主要含有单萜及其苷类、酚及酚苷类、三萜及其苷类、甾醇类、有机酸、黄酮类、香豆素类等成分。牡丹皮水提物可对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等20余种致病菌有较强的杀菌抑菌作用。牡丹皮中的丹皮酚对食道癌、肝癌、结肠癌、胃癌、胰腺癌和直肠癌等消化系统肿瘤均有明显抑制作用；可通过降血脂抑制动脉粥样硬化，起到保护血管的作用；可促进胰岛B细胞增殖分化及促进葡萄糖代谢，从而改善和治疗糖尿病。除以上生物学作用之外，牡丹皮还具有护肝、抗惊厥、抗氧化等多方面作用。
牡丹的食疗方法
1.牡丹花茶
牡丹花3g，迷迭香6g，用沸水浸泡10分钟，即可饮用。
功效：美容养颜，改善皮肤状态。
2.牡丹花粥
将6g银耳泡发后放入锅中，加冷水煮至起胶，放入3g牡丹花，搅拌均匀后，盛取服用。
功效：益脾胃、清肺热，男女老少均可服用。
3.牡丹花熘鱼片
250g鳜鱼洗净切成薄片加料酒、鸡蛋清、湿淀粉、盐、味精，拌匀上浆备用；10g牡丹花去蒂洗净备用；葱、姜洗净切末备用。油烧至五成热时，将鳜鱼片逐片放入，熟后捞出控油。锅内留油少许，放入葱末、姜末，炒出香味，倒入鸡汤，加入盐、胡椒粉、料酒，用湿淀粉勾芡，待汁爆起时，倒入鳜鱼片、牡丹花瓣，滑炒几下，淋上鸡油，盛盘即可。
食补功效：益气补血，美肤养颜。
牡丹花的食用禁忌
1.牡丹花活血，所以孕妇不宜服用。月经过多的女性和血虚有寒者也要慎用。
2.香菜辛温香窜，牡丹花苦辛微寒，性昧反之，药性也相反。所以两者不能同用。
3.患有心脏病、肾虚，以及身体抵抗力比较差的人也不宜食用牡丹花。
牡丹花除了食用药用之外牡丹籽还可以提取植物油，同样有很好的药用价值。国内研究专利有牡丹油降血脂和减肥的新用途。你还知道牡丹的哪些食用方法，可以在评论区一起分享。
声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
相关推荐
-
流感支原肺炎体双双来袭，咳嗽不停该如何应对？
随着各地陆续入冬，我国内地呼吸道感染性疾病已进入高发季节，新冠、流感、支原体肺炎纷纷来袭，存在多病原呼吸道疾病叠加流行的风险，一时间医院人满为患。虽然现在各种疾病的名称越来越多，但在中医的眼中，这些都属于外感。今天来跟大家聊一聊外感之后持续
-
又容易上火又怕冷，“上热下寒”体质怎么调？
很多人有这样的体验，经常感觉下肢冰凉，但吃点温补或燥热的食物就上火，可以说是又怕冷又怕热，身体特别“难伺候”。传统医学将这种比较矛盾的体质概括为“上热下寒”。“上热下寒”的症状上热下寒通常是寒热错杂的表现，指患者在同一时期内，上部表现为热性
-
养生重在养脾胃（上）
中国人几千年来都很重视脾胃，不管有没有学医，有关养护脾胃的俗语也能张口来几句，比如：前三十年胃养人，后三十年人养胃；比如：脾胃是后天之本；比如：三分治七分养……，可见大家对脾胃都很看重。那脾胃到底有什么作用呢？一、脾胃的作用以现代人眼光来看
-
“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”——滋补佳品黄精
自古便有食用黄精的记载。《抱扑子》里介绍用黄精芝麻九蒸九晒加白蜜制作成丸。有补肾精气、滋养脾胃、醒肝美容、填脑髓、长肌肉、滋养五脏等功效，所以古人很爱食用黄精。杜甫还留下诗句：“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。”现代医学研究发现黄精含菸酸、
-
身体健康离不开“三通”
现代很多人都处于亚健康状态，虽然不至于生病到了生病的地步，但总觉得身体某个部位或多个部位不舒服。从道家养生的角度来说，分而治之并不能从根本解决问题。内在的统一、平衡才是治愈的关键。身体健康离不开“三通”。即是食道通、水道通、气道通，三道通畅
-
先秦道家哲学中的养生之道
在先秦诸子中，儒家、道家都对生命有着深刻的理解。道家更是将对生命的珍视提升到相当的高度，重视人的精神自由，体现出对生命的尊重。这种“贵生”思想不仅在当时产生了有重要影响，更是深深地影响了后世。先哲老子《道德经》第十三章中提出“故贵身于天下，
-
每逢佳节......没吃多少也胖三斤？道医提醒：你可能是湿气重
很多人戏称自己“每逢佳节胖三斤”，这种人是节假日期间好吃的吃多了导致体重增加。还有的人很无辜，不论是节假日还是日常三餐，自己明明没吃多少，体重却只增不减。道医认为，这种情况可能是湿气重导致的。一．什么是湿气产生湿气，本质是水液循环产生了异常
-
手脚冰凉，暖不过来该怎么办？（上）
春天已到，乍暖还寒。马上就要春分了，天气中还是略带着寒意。有不少人从进入冬天开始，手脚就会一直冰凉，甚至持续到现在。手脚冰凉在西医上来说，并不是一种病，但是在中医看来，这已经是身体在发出比较明显的信号：出问题了，需要调理一下了。一、手脚冰凉
