以花养人——“百花之王”牡丹
“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”。牡丹是我国特有花卉，原产于长江流域与黄河流域诸省山间或丘陵中。自南北朝起牡丹已经开始被人工栽培作为观赏花卉。牡丹不仅可作为观赏植物，同时也具有营养保健功效，牡丹的根、花均可入药，是不折不扣的“养生花”。
牡丹的功效与作用
1.牡丹花
《神农本草经》将牡丹列为中品，言其“主寒热，中风、瘛疭、痉，惊痫邪气，除症坚，瘀血留舍肠胃，安五脏，疗痈创”。牡丹花具有活血化瘀、清热凉血等功效，妇科临床中常将牡丹花与其他中药配伍治疗月经不调、经行腹痛，起到活血调经的目的，还可以用于外伤出血和跌打肿痛的治疗。牡丹花还有养血和肝、散郁祛瘀的功能，适用于面部黄褐斑、皮肤衰老，可使气血充沛、皮肤红润。
现代药理学研究发现，牡丹花瓣中含有氨基酸和多糖等物质，它们是天然保湿因子，能减少面部皱纹，保持皮肤柔润、光滑。牡丹中的维生素对皮肤有良好的滋润、增白作用，并有助于消除粉刺。牡丹花含紫云英苷等物质，可以增强细胞活力，防止细胞老化，有助于抵抗衰老。牡丹花中的总黄酮有活血作用，可软化血管、加快血液流动、降低高血压。牡丹花中的牡丹酚具有中枢抑制作用，通过影响丘脑下部激活系统及皮质反应通路，起到催眠、镇静作用，可显著延长睡眠时间。
2.牡丹皮
秋季采挖牡丹根部，除去细根，剥取根皮、晒干，称为牡丹皮，可生用或酒炙用。牡丹皮味苦、甘、微寒，归心、肝、肾经，是一种是清热凉血、活血化瘀的中药。《本草纲目》中记载牡丹皮有“和血生血凉血，治血中伏火，除烦热”之效。
药理学研究发现，牡丹皮主要含有单萜及其苷类、酚及酚苷类、三萜及其苷类、甾醇类、有机酸、黄酮类、香豆素类等成分。牡丹皮水提物可对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等20余种致病菌有较强的杀菌抑菌作用。牡丹皮中的丹皮酚对食道癌、肝癌、结肠癌、胃癌、胰腺癌和直肠癌等消化系统肿瘤均有明显抑制作用；可通过降血脂抑制动脉粥样硬化，起到保护血管的作用；可促进胰岛B细胞增殖分化及促进葡萄糖代谢，从而改善和治疗糖尿病。除以上生物学作用之外，牡丹皮还具有护肝、抗惊厥、抗氧化等多方面作用。
牡丹的食疗方法
1.牡丹花茶
牡丹花3g，迷迭香6g，用沸水浸泡10分钟，即可饮用。
功效：美容养颜，改善皮肤状态。
2.牡丹花粥
将6g银耳泡发后放入锅中，加冷水煮至起胶，放入3g牡丹花，搅拌均匀后，盛取服用。
功效：益脾胃、清肺热，男女老少均可服用。
3.牡丹花熘鱼片
250g鳜鱼洗净切成薄片加料酒、鸡蛋清、湿淀粉、盐、味精，拌匀上浆备用；10g牡丹花去蒂洗净备用；葱、姜洗净切末备用。油烧至五成热时，将鳜鱼片逐片放入，熟后捞出控油。锅内留油少许，放入葱末、姜末，炒出香味，倒入鸡汤，加入盐、胡椒粉、料酒，用湿淀粉勾芡，待汁爆起时，倒入鳜鱼片、牡丹花瓣，滑炒几下，淋上鸡油，盛盘即可。
食补功效：益气补血，美肤养颜。
牡丹花的食用禁忌
1.牡丹花活血，所以孕妇不宜服用。月经过多的女性和血虚有寒者也要慎用。
2.香菜辛温香窜，牡丹花苦辛微寒，性昧反之，药性也相反。所以两者不能同用。
3.患有心脏病、肾虚，以及身体抵抗力比较差的人也不宜食用牡丹花。
牡丹花除了食用药用之外牡丹籽还可以提取植物油，同样有很好的药用价值。国内研究专利有牡丹油降血脂和减肥的新用途。你还知道牡丹的哪些食用方法，可以在评论区一起分享。
声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
相关推荐
-
夏日一宝——生姜的妙用
生姜是我们生活中常见的调味品，也是一味常用中药。其味辛辣，性质微温，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳及解毒的作用，归肺、脾、胃经。明代李时珍曾记载：“姜辛而不荤，去邪避恶，生啖，熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎调和，无不宜之，可疏可和，可果可药，其
-
养生重在养脾胃（下）
养生重在养脾胃（下）前一篇我们介绍了脾胃的重要性以及脾胃虚弱的原因。接下来我们再来简单介绍如何保养脾胃。总得来说，脾胃保养主要分为三个方面，分别是饮食调理、运动健脾以及道医调养这三个方面。一、日常养护脾胃需注重饮食调理“保胃气、存津液”是医
-
节气养身 | 惊蛰：春雷响，长物长
惊蛰，二十四节气中的第三个节气，在每年阳历3月5日或6日，此时太阳到达黄经345度。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”历书中也记载：“斗指丁为惊蛰，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰。”“蛰
-
令人听之色变的五毒月到底是什么？
进入农历五月，除了令人开心的端午节假日，吃粽子、赛龙舟、戴香包一系列活动外，很多人还听过五毒月的说法，光看名字就觉得胆战心惊，为什么农历五月为什么不好过，又该如何过呢？一、民间为什么把农历五月称为“五毒月”传说在农历五月初五这天，阴阳之气相
-
养生趣谈：胖补气，瘦补血
同一片蓝天下有瘦人、胖人和不胖不瘦的人，怎么会有如此明显的差异呢?从中医角度来讲都是体质造成的。一般而言，正常体质的人气血平衡，吃进来的食物能够被充分利用，该吸收的吸收，该排泄的排泄，体型不会有太大变化。而气虚的人运化能力差，不管吃什么都会
-
带你认识人体的“第二条生命线”—脊柱
带你认识人体的“第二条生命线”—脊柱脊柱是支撑身体的“栋梁”，俗称“脊梁骨”，位于背部正中央，上接颅骨，中附肋骨，下联髋骨，是躯干骨的主要组成部分，具有支撑躯干、保护内脏和脊髓、进行运动的功能。《难经》二十八难曰：“督脉者，起于下极之俞，并
-
古人对冬至的讲究：北斗指正北，一阳初生（内附养生之法）
2020年12月21日，是庚子年的冬至节。冬至又称冬节、长至节、亚岁，是开启“数九隆冬”的第一天。冬至这天斗柄指向正北，北半球日照时间最短，阳气开始缓缓回升，白天慢慢变长，是阴阳转化的关键节气，如果此时保养不好，将会影响一整年的健康状态。甚
-
道医点穴法的取穴思路
“上病下治、左病右治”是传统医学的重要治疗思路，也是道医点穴时取穴的重要遵循，在实践中能够起到很好的效果。何谓“上病下治、左病右治”？《素问》曰：“气反者，病在上，取之下；病在下，取之上；病在中，傍取之。”《灵枢》曰：“病在上者下取之；病在
