萨天师科仪之铁罐施食
人们常常赞叹医生是救死扶伤的神圣职业，然而孙中山先生弃医从政、郭沫若先生弃医从文、罗大佑先生弃医从乐等弃医转行的例子屡见不鲜，正如鲁迅先生所说“只救身体是不够的，要救人的精神”。在道教也有一位祖师级的人物，从医入道、术以显医，成为玄门后学之模范，他就是萨守坚萨真人。
一、萨祖师与铁罐施食科仪
《萨祖铁罐施食》是一部以萨守坚祖师冠名的科书经籍，教内外许多研究道教的专家学者都很熟悉。据《萨祖铁罐施食》载，萨真君咒枣施药普度众生，更将铁罐加符，利幽拔苦，赈济孤魂，垂科度亡，广显济世之慈心。
从渊源上讲，道教施食科仪最早是属于灵宝斋法的内容，仅仅是黄篆斋法中的一个仪节，其作用是济度亡魂。最早至南宋元初，施食科仪才成为道教中一个独立的科仪。关于铁罐施食科仪之名的由来，以任宗权道长的说法最为典型，他认为是来源于道教祖师萨祖萨守坚，全称为青玄济炼萨祖铁罐施食放焰口超度法会，至今也是道教经常施行的科仪，可谓是历久而不衰。现今许多道观都能组织道士根据焰口的内容熟练地做法事。放铁罐焰口时，坛上供东极青华大帝太乙救苦天尊塑像或画像的同时，正中也会设萨真君神位。在铁罐施食科仪中他被供奉为驱鬼大师，起着驱魔辟邪的作用。
二、祭以食为天，铁罐施食的渊源
道教自从三国时期葛玄天师开始就有太极祭炼传世，这里面就有施食的雏形了。到后期萨守坚萨天师时，青玄济炼铁罐施食的编订，使道教的施食加超度荐亡成为一套体系。
管子说仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。华夏文明建立在农耕文明的基础上，所以对食物的敬畏和重视程度，是其他文明无法比拟的。祭祀是中国非常古老的传统，也是农耕文明必不可少的一个重要组成版块。其实每一次清明节、中元节、寒食节的祭祖活动就等同于施食。只是普通人不懂这么多复杂仪程，就非常虔诚地通过火，把纸钱、冥币、香烛、食物焚化给祖先，让他们吃饱穿暖，寄托哀思追忆祖先的功德事迹，优良品行，这其实就是施食的思路。
所以道士行施食科仪就是通过念咒施法，把水、食物等供品化为醍醐甘露，赈济九世父母及各类饿鬼亡魂，除此还要为他们说法、皈依、授戒，令其具足正见，不再造罪受苦，以祈早日脱苦成就法缘。通过庄重肃穆的法事活动，让神灵认知斋主敬天法祖、报答亲恩的孝心功德，使祭祖、祭祀的功德变得更大、更广泛。
三、施食是道教一贯贵生主张的体现
道教之重视生命，是通过对死的重视来表现的。对死的重视又是通过炼度仪式，施食科仪来表现的。
施食科仪的济度对象是极其广泛的，三教九流、四生六道、上至皇帝、下至普通老百姓，都是它的济度对象。更难能可贵的是，铁罐施食科仪中施食的对象还包括妓女、算命先生等不被儒家正统祭祀所认同的，甚至是所鄙视的职业。铁罐施食科仪中施食对象的广泛性，表明了道教的普济思想，体现了道教对人的生命的的重视，在观念上也体现了道教的平等思想。因为不管生前地位高低，是否遭受苦难，还是如帝王将相一般享受荣华富贵，在仪式上都是普度的对象。也希望诸位善念常怀施正义，不断追随萨祖师“常将铁罐施加持、普施含灵皆得度、咒枣书符俱有应、代天宣化总无私”的丰功伟绩。
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