《黄帝内经》饮食指南:五味当谨和,偏嗜勿太过
依据《黄帝内经》理论,五行囊括万物,自然界以及人体各脏腑都可以进行五行归类,其中自然界有五味:酸、甘、苦、辛、咸;人有五脏:心、肝、脾、肺、肾。饮食五味可以补益脏腑,是人体生命活动的物质基础。因其味不同,对脏腑的作用也有所侧重。《素问·至真要大论》云:“五味入胃,各归所喜,故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入肾,久而增气,物化之常也。”人体处于一个动态的平衡中,各脏腑相互制约、相互作用,对立统一,以平为期。若五味偏嗜,则会造成脏腑功能偏盛偏衰,使脏腑之间这种相互制约的、对立统一的平衡受到破坏,损伤五脏精气,导致疾病的发生。因此,五味虽能补益五脏,太过则为害。《素问·生气通天论》详细论述了五味偏嗜给机体带来的影响:“阴之所生,本在五味,阴之五宫,伤在五味。”饮食五味对人体具有“养”和“伤”的双重作用。人的形体属阴,其生长所需的营养物质,如精血、津液等,来源于饮食物的五味,但五宫(五脏)功能的伤害,又可导源于五味。“是故味过于酸,肝气以津,脾气乃绝;”酸味本来有滋养肝的作用,但食酸太过,反而伤肝,引起肝气偏盛。肝属木,脾属土,肝气偏盛势必要木克土,导致脾运失常,水谷精气的来源不足。所以说“肝气以津(太盛),脾气乃绝”。“味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑;”咸味先入肾,肾主骨,多食咸则伤肾,“劳”即劳伤,肾伤则骨亦伤。“短肌”是指肌肉萎缩,“心气抑”是指心气被抑遏。肾属水,心属火,肾气过盛除了导致骨病,还会肾水凌心,克害心脏,以及反侮脾土,而脾主肌肉,脾病则肌肉萎缩。“味过于甘,心气喘满,色黑,肾气不衡;”甘本入脾,过食甘味可伤脾胃之气,引起心下(胃脘)胀满,而气逆不舒。脾土太过,克害肾水,以至肾气失去平衡而发生疾病。黑色与肾相应,肾病则面部显露本色。“味过于苦,脾气不濡,胃气乃厚;”苦味先入心,过食苦味可伤及心气;心脾有火土相生的子母关系,故心病则脾气不运。脾不能为胃行其津液,故胃气呆滞,而致发生消化不良和胀满等症状,如同“母病及子”。“味过于辛,筋脉沮驰,精神乃央。”辛味入肺,过食辛味则伤肺,肺属金,肺气太过则克害肝木,肝主筋,从而导致筋脉失去正常的功能,发生阻滞不利和松缓失常等现象。过辛又能伤气,气伤则神伤,故而出现精神衰弱等症状。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
相关推荐
-
春季咳不停,千万别乱止咳,道医化解,孩子少受罪
咳嗽是孩子经常遇见的病症,四季均会发生,冬春尤为突出。而因现在将咳嗽与肺炎绑定,孩子一咳嗽,家长也跟着急上火。加上现在多数家长对咳嗽本身不了解,一些不合理的治疗和护理方法,导致孩子咳嗽的周期越来越长,短则几天,多则十天半个月。咳嗽本身,其实
-
冬季女性养生:不做“冻美人”
很多女性抗寒能力弱,一到冬天就手脚冰冷,晚上钻进被窝双脚还暖不起来,甚至出现整晚都双脚冰凉的情况,让女性感到十分的烦恼和痛苦。冬三月,主气为寒,易伤人体阳气,而女性因生理结构,属于容易气血亏虚而阳气不足的人群,加上现在女性为了美丽,冬天或穿
-
夏季高发关节病,防治也有小妙招
夏季由于气温高、湿度高,吹空调等多种原因成为关节类疾病的高发期。人体关节易发病的有膝、肩、手、腕、踝等关节。关节不适的表现也多种多样,常见的有关节疼痛、关节异响和关节僵硬、肿胀等。那么夏季应该如何如何防治关节病呢?一、天热勿贪凉关节怕受凉。
-
孩子张嘴睡觉,打鼾?道医带你认识腺样体肥大
腺样体,位于鼻咽部的顶壁与咽后壁交界处,表面呈橘瓣样,和扁桃体一样,属于淋巴组织,是人体的免疫器官,它在小儿出生后逐渐长大,大约在6岁的时候达到最大程度,10岁以后逐渐萎缩。腺样体肥大,多发于10岁以下的孩子,指腺样体因炎症的反复刺激而发生
-
“葱辣鼻、蒜辣心、生姜辣到脑顶心”为何辣味会跑?
生活中有一类俗语,比如“葱辣鼻、蒜辣心、辣椒辣嘴唇、芥末专辣鼻梁筋、韭菜辣到脖项筋、生姜辣到脑顶心”短短几个字,就把人们吃完辛辣食物后的感受形象的表达出来。吃了不同辛辣食物后,人体感受各不相同,古人通过细致入微的观察,总结出中药学的归经理论
-
节气养生 | 话说二十四节气
节气养生 | 话说二十四节气众所周知,太阳与地球时刻都在公转和自转,地球一年围绕太阳运转一周,在地球上看到的是太阳一年在天空中移动一圈,太阳所移动的这条路线被称为黄道。古人根据太阳在黄道上的位置,将全年分为二十四个段落,当太阳与赤道形成垂直
-
伸懒腰,也能拯救五十肩?
伸懒腰,也能拯救五十肩?在50+的人群中,有一种常见的疾病静悄悄地潜伏着。这个疾病总让我们抱怨自己肩膀疼痛、肩臂僵硬、摆动不开,像一个展不开翅膀的企鹅。它就是我们常说的“肩周炎”,也叫“五十肩”,因好发于五十岁左右患者。一、什么是五十肩?中
-
春季养生从头开始(上)
气温回暖,万物复苏。大家也开始脱去厚厚的冬装,纷纷去户外开始享受阳光、关注养生。头为诸阳之会,遍布经络与穴位,且与人体五脏六腑有着紧密的联系。头部是人体非常重要的部位,是接受信息、处理信息的诸多重要器官的集中区域。所以,好好保养头部,不仅有