道医带你识本草：是什么决定了一味药的属性？
在高明的医者眼中，宇宙万物皆可为药，也皆可不为药，全在于万物的属性是否对症。如对症下药，砒霜水银也能药到病除；如用药不当，人参灵芝堪称虎狼之药。
那么，是什么决定了一味药的属性？
一、天地之气决定了本草的根本属性
《黄帝内经》曰：“人以天地之气生，四时之法成”，万物亦然。天气，即是与自然界阴阳消长相对应的四时气候；地气，即是地理因素。天地之气氤氲交感，相错相荡，从而赋予了万物不同的属性，“乃天生万物以与人”。
王好古曰：“凡药之昆虫草木，产之有地；根叶花实，采之有时。失其地则性味少异矣，失其时则性味不全矣。”充分说明中药药性的形成具有天气、地气的统一性，合而言之即是天地之气决定了一味药的根本属性。
天生四气：寒热温凉，对应一年的四时气候；地生五味：酸苦甘辛咸，对应东南中西北五方。四气的作用为：“寒者热之，热者寒之”；五味的作用为：辛散，咸软，酸收，甘缓，苦燥。气味又有厚薄之分，我们可以概括为：“味厚者为阴，薄为阴之阳；气厚者为阳，薄为阳之阴。气薄则发泄，气厚则发热，味薄则通，味厚则泄。”
《黄帝内经》：“天覆地载，万物悉备，莫贵于人”，气味合参来讲，人禀赋天地之气最全，而万物并没有均衡地禀赋四气五味，禀赋各异，功用不同。
二、所处地域、入药部位与采收时节对药性的影响
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也”，其实橘和枳是两种不同植物，但药材是否产自特定地域，确实关乎到其是否秉受了当地独特的地气。地理环境变化必然导致药性的改变，选用地道药材，是中药发挥出应有疗效的重要前提。
根实茎叶，虽然同属于一种植物，药性有所不同。根之性多主上升，子之性多主下降，花与枝叶之性多主宣散，茎居其中能升能降。根实茎叶之升降浮沉药性是气的升降出入的体现，但也有特例存在，要视其形质与气味综合判断。同一种植物的不同部位药性不同，甚至同一部位又能细分药性，如当归的归头、归身、归尾的药性各自略有偏重。《医原》云：“草木虽微，其气味有阴阳之分，体质有刚柔之别，一物之太极也。”
“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，中药的不同采收时关系到所禀赋的天气，对药性有着重大影响。总体而言，在入药之气正盛时采收效果最佳。《本草蒙筌》记载：“草木根梢，收采惟宜秋末、春初。春初则津润始萌，未充枝叶；秋末则气汁下降，悉归本根。今即事验之。春宁宜早，秋宁宜迟，尤尽善也。茎叶花实，四季随宜。采未老枝茎，汁尚包藏。实收已熟味纯，叶采新生力倍。入药诚妙，治病方灵。其诸玉、石、禽、兽、虫鱼，或取无时，或收按节，亦有深义。”
三、后天因素对药性的影响
天地之气决定了本草的先天属性，古人发挥自己的智慧，对本草进行加工炮制，进而通过后天因素影响了本草的药性。中药炮制古称“炮炙”，最早与火的应用密切相关。根据中药的性质以及需要的治疗方法采用相应的炮制手段，可以影响中药的性味、升降浮沉、归经、毒性等。
有了中药就有中药的炮制，如《黄帝内经》中有“治半夏”的记载，《金匮玉函经》中载药物“有须烧炼炮炙，生熟有定”，《伤寒杂病论》中要求附子“炮，去皮，破八片”。南北朝时期雷敦总结前人经验撰写《雷公炮炙论》，此书为最早的制药专著，奠定了后世炮制学基础。
宇宙万物皆可为药，无形之药如道家内丹功、祝由术等俱有奇效，乃至七情“喜怒忧思悲恐惊”，能致病亦能治病，“范进中举”便如是焉。有形之药则是本草，医者不知本草药性无法开方，百姓学习本草药性有益养生，愿与读者共同进步，或许可以“上以疗君亲之疾，下以救贫贱之厄，中以保身长全”。
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