以花养人——鸡冠花
鸡冠花相信大家都见过吧，因为其长得和公鸡头上的鸡冠很相似，所以得名鸡冠花。鸡冠花除了观赏，还可以入药。它具有活血凉血、益气固本、滋阴润燥，清热解毒等功效。下面就随小编一起来了解一下鸡冠花的功效与作用。
鸡冠花的功效与作用
“花中之禽”鸡冠花又名鸡公花、鸡髻花、鸡头花，原产非洲，美洲热带和印度，现世界各地广为栽培。鸡冠花甘涩收敛，凉而能清，入肝与大肠经。既收敛凉血而止血，凡出血皆宜，尤以下焦出血多用；又收涩止泻止带， 治泻病、带下常用。可治肠风便血、赤血、痢疾、崩漏、带下、淋浊等症。鸡冠花苗也有一定药用价值，可治痔疮、痢疾、吐血、衄血、血崩、荨麻疹等病症。除此之外，鸡冠花也有明目的作用，鸡冠花在临床上应用相当广泛。
补充氨基酸作用。鸡冠花是一味良药，鸡冠花的花瓣和花籽都能为人体提供营养平衡物。它含有许多对人体有益的营养滋补成分，如蛋白质、矿物质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等。据意大利科学家观察研究后发现，鸡冠花营养成分多，食用价值高，因此人们将其做成各种美味佳肴，有助于补充人体所需氨基酸。常食鸡冠花，能够有效辅助因缺少氨基酸而导致失明的症状。
鸡冠花的食疗方
1.鸡冠花鸡蛋汤
将40克鸡冠花加水两碗，煎至一碗，去渣，将一个鸡蛋搅匀倒入烧开，加入白糖适量即可。
鸡冠花鸡蛋汤的作用主要是凉血止血、清热祛风，它可用于辅助血热崩漏、鼻衄、吐血、便血、溺血及血小板减少性紫癜等等。每天食用1次，连续服用7天即可。
2.鸡冠花炖猪肺
20克白鸡冠花洗净，用纱布袋装好封口; 100克猪肺洗净，切成颗粒状，30克冰糖打碎一起同放炖杯内，加水200毫升武火上烧沸，改用文火炖煮50分钟即成。
3.鸡冠花松糕
把5杯粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。再以100克粳米面配10克白糖，15克浊酒，45克水的比例和面，在30℃发酵8小时。将大枣去核切成丝。鸡冠花要挑红且嫩的洗净并捞取，和黑芝麻一并炒。最后把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠花、黑芝麻、石耳作为调料放在上面。等看到蒸锅冒热气后，再蒸20分钟以上，凉后切成菱形和四角形即可。
4.鸡冠花蚌肉汤
将净锅内放猪肉汤、净水发木耳片70克、净蚌肉200克，烧沸后，打净浮沫，放上胡椒粉、料酒、姜葱汁煮至炖软时，再下精盐、净鸡冠花片100克、鸡精，煮至熟，起锅淋上香油10克，即可食用。
鸡冠花的食用禁忌
1、鸡冠花性味寒凉，所以身体虚弱、脾胃虚寒的人不建议食用。容易引起腹痛和腹泻等消化系统异常的症状。
2、鸡冠花具有收敛止血作用，所以女性月经期慎用。
鸡冠花红如烟火，花团锦簇是极好的观赏植物，在世界各地也应用广泛。它具有极好的美化和净化环境作用，鸡冠花对于二氧化硫、氯化氢等具有极好的抗性，很适宜厂矿绿化使用，有效净化空气。所以鸡冠花也是很好的生态观赏花卉。观之怡情，食之养生，一举双得。
声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
相关推荐
-
天气转凉，过敏性鼻炎犯了怎么办？
秋天来了，天气转凉，很多人容易出现鼻塞、鼻痒、打喷嚏和流清鼻涕等症状。有的人甚至每天早上一起床就先打一连串的喷嚏，这多半是过敏性鼻炎又犯了。过敏性鼻炎是一种常见的鼻部疾病，临床定义为鼻粘膜接触过敏原后,由免疫球蛋白E（IgE） 介导的炎症反
-
逢年过节难养娃？ ——从《黄帝内经》看育儿理念
过年啦！各种的走亲访友、家庭聚会都开始了，是一年中最热闹的时候。家里有小孩的都知道，过年期间需要特别关注一下小朋友的饮食起居。平时已经形成的吃饭、睡觉、活动的习惯，在这个时候统统都被打乱了，家长们普遍反映逢年过节期间的“小祖宗”更难伺候。节
-
夏季易腹泻，预防是关键
这几天南方天气仿佛按下了快进键，直接跳到了7月盛夏，5月28日副高笼罩下的南方12个省区气温超过35度，多地打破5月份最高气温纪录，特别是西南地区甚至出现了43度的高温天气。酷暑难耐，冰啤酒、冰饮料、冰激凌纷纷登场，配合各种海鲜烧烤大排档、
-
夏天的命是空调给的，病也是空调给的
近日全国各地频频发出高温预警，让我们愈发是离不开空调，纷纷发出灵魂呐喊：“夏天的命是空调给的，没有空调就活不下去啦！”殊不知，空调不仅给了我们命，还给了我们病！那么，夏日长时间吹空调会导致诱发哪些疾病呢？空调可能导致感冒和呼吸道感染。长时间
-
大道至简的养生秘诀：好好吃饭
“今天不养生，明天养医生”，养生不再是中老年人的话题，全民养生的时代已经到来。保温杯里泡枸杞，水果狂炫无人比。碳水、蛋白、脂肪酸，低糖、高钙、卡路里。单纯从饮食上看，现代人的养生之道似乎更专业了些，但是当我们把精力放在食物本身的时候，却忘了
-
浅述中药的四气五味（下）
药物有寒热属性的区分，用来对应治疗不同寒热症状的疾病，这是中药发挥治疗作用的基础。但仅靠寒热温凉还不能完全用来应对现实中千变万化的疾病，所以，药性除了有寒热变化，还有五味变化。二、五味五味，即是酸、苦、甘、辛、咸。随着长期用药经验的累计，中
-
二十味清热中草药集锦
已时值隆冬，外界天地万物皆处于闭藏状态，人体也是腠理不开，容易淤积内热。现按照清热泻火、清热燥湿、清热解毒、清热凉血、清虚热这5大类介绍20味清热的中草药，希望能够对您的健康有所帮助。一、清热泻火药石膏【药性】辛、甘，大寒。归肺、胃经。【功
-
夏季如何科学地出汗？
古人认为，夏是天气下降地气上升，天地始交万物并秀的时候。一般太阳历的5、6、7三个月，即农历四月五月六月被古人称为“长夏”，最热的伏天称为“盛夏”。中医学认为，五脏之中的心对应夏。夏季以炎热为主，心为火脏而阳气最盛，同气相求，所以夏季与心相
-
生于淮北的枳，其实是很好的中药
中国有句老话：橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。这句话的意思是：橘树生长在淮河以南的地方结出来的就是唯美可口的橘子，如果生长在淮河以北的地方结出来的就是难吃的枳子。一句话总结起来，枳就是长坏了的橘子。可能也正是因为这句话，千百年来，大家都觉得
-
长夏——人间第五季，最宜“养脾气”
长夏——人间第五季，最宜“养脾气”人们常说“一年四季”，而在传统医学理论中，一年里不仅有春夏秋冬，还有第五季——长夏。长夏在一年五季之中有着重要的地位，是摄生延年的好时节。长夏是什么时候长夏一词，首见于《内经》。在五行学说中，有木、火、土、
