秋日美食—大枣
大枣，味甜、性温，入脾、胃经，而且主入血分，可以补脾和胃、益气生津、滋心润肺、养血安神，悦颜色而通九窍，助十二经，和百药，久服能轻身延年。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、以及钙、磷、铁和硒等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅。民间也有每天吃枣，郎中少找的谚语，这充分说明了大枣的营养价值。中医认为，大枣能补中益气、养血安神。属于药食同源之品，它有自己独特的药性。利用大枣进补时要辨明体质和情况，不能胡乱进补，否则非但起不到保健作用，甚至还会帮倒忙。一、什么情况适合吃大枣首先说下生鲜枣：生枣含有多种功效成分，例如黄酮类和酚类化合物，能清除自由基，延缓衰老。生枣性凉，生食损脾作泻。也就是说，过量进食生鲜枣易产生腹泻并伤脾。外感风热而引起的感冒，发烧者及腹胀、气滞者，都属于忌吃生鲜枣的人群。即便没有什么不适症状，一次也不要吃得太多，每天吃十颗以内为宜。而且也不要吃得太频繁。再说下大枣：第一，女性在月经期间，有时会出现眼睑浮肿，或者是手脚踝浮肿的现象。这种情况往往是水湿太重的表现，这些人就不太适合吃过甜过干的大枣。中医认为，脾胃属土，土能克水，大枣甘甜虽然能补益脾胃，但是脾胃土性太过就会削弱肾水的功能就容易生痰生湿，导致水湿积于休内从而加重水肿。第二，有些人食大枣后会不停的咳痰，有些人会不停的打嗝还有些人会胀气，这就是吃多了大枣导致腹部胀满，所以凡是有肥胖症或者有食积，包括小儿的虫积、食积，都不适合吃大枣。第三，燥热体质的女性和在经期的时候不适合用大枣辅食和进补，因为这极有可能引起因经血过多而伤害身体健康。第四，大枣的糖分比较多，如果制成零食，尤其不适合糖尿病人或者血糖高的人进食服用。
二、大枣的养生用法我们中医经常说中药要分析利弊，有利一就会有一弊。大枣最大的效用是补血，也就是补充气血亏损。中药中用的大枣，都是经过特殊炮制加工的，选料一般用颜色红、肉厚、饱满，里面的果核比较小的大枣加工的。这种熟枣性质比较温合。既然是药食同源之品，大枣食用时同样也有利弊，我们平时该怎么食用呢，用什么配合才能发挥大枣的功效，下面就和大家分享几个比较实用的方法。甘麦大枣汤用料：甘草9g，小麦30g，大枣五枚。做法：甘草，小麦，大枣浸泡半小时，放入壶中，加入适量水待水开后小火煮半个小时至40分钟。功效和适用人群：一般由于肝郁、思虑过多；女人生产流血过多：久病伤阴导致了阴阳失调，上扰心神所造成的伤心欲哭，我们就可以用甘麦大枣汤来做调整。总是有悲伤欲哭情绪的朋友可以来尝试。姜枣养血茶用料：大枣五颗，桂圆五粒，姜半块儿，枸杞一小撮儿，红糖适量。做法，大枣洗净去核切成小粒，姜切成细丝，桂圆去壳备用。将所有备用原料放入煮壶内，加入适量水，煮十五分钟后关火。红糖放在自己饮用的杯子里，倒入姜枣茶，不需搅拌即可饮用。功效和适用人群：姜枣养血茶，具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血、燥湿消炎的功效。姜枣还能利胆、镇痛、解热、抗炎抗菌、抗流感及上呼吸道感染。姜枣养血茶饮用后能促使血管扩张，暖身驱寒，促进消化，本身没什么问题的人也可长期饮用，既能美容也能养生。红枣煮蛋用料：大枣5颗，桂圆肉5颗，红糖适量。做法：大枣和桂圆煲红糖水，待水开后小火续煮一个小时左右，等到枣烂，桂圆绵软，打入整个鸡蛋，捂熟鸡蛋即可。功效和适用人群：红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出来的鸡蛋很滋补。身体气虚，血虚的人可以试试。秋季属燥，大枣性甘、温，只吃一味大枣能加重秋燥，所以尽量不要单独吃，大家一定要辨明体质配合其他的食材才能越吃越好。文字整理/华苪
返回列表声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
相关推荐
-
节气养生|秋分：昼夜均，寒暑平
节气养生|秋分：昼夜均，寒暑平秋分是二十四节气中的第十六个节气，每年阳历9月23日前后，南方的气候由这一节气起才始入秋。秋分是表征季节变化的节气，《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中有记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分这一天同春
-
推拿解决小儿肺炎恢复期咳嗽有痰难愈
冬季由于气温骤降，室内外温差大，小朋友感冒、发烧、咳嗽甚至肺炎说来就来。小儿肺炎在中医中没有专门的疾病名称与之对应，一般将其归于“肺炎喘嗽”“咳嗽”的范畴，主要是由于小儿素体形气未充，肺气虚弱，卫外不固，易于感受外邪，再加上寒温失调，常不能
-
五月五日午，天师骑艾虎——端午话艾草
五月五日午，天师骑艾虎——端午话艾草五月五日午，天师骑艾虎；赤口上青天，百虫归地府。这是一首广为流传的端午民谣，农历五月初五为我国传统节日——端午节，自古以来，端午便与艾草结下了不解之缘。端午与艾草相传，青城山有一位名叫“青城魔君”的妖怪，
-
舌头放得好，妙处可不少（下篇）
上篇我们介绍了舌头的位置放不对，对人的外在容貌和健康都会带来不同程度的影响。这篇我们将着重介绍一下，如果舌头位置放好了，天长日久下来又会给我们带来哪些好处呢？一、舌顶上腭对于道家修行的好处从道家修行养生的角度来说，舌顶上腭是老祖宗自古就传下
-
中药到底该怎么煎，煎好之后该怎么喝？
明代李时珍说：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者，鲁莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”意思就是说：中医治疗疾病的效果如何，虽然关键在于医生的辨证选方用药，但也与中药的煎服有密切关系。如果煎药方法不合适，势必影响疗效。那么该如
-
从道家医学的角度解读“邪”
相信大家会经常听到外邪入侵、体内有邪等说法，可什么是邪气侵犯人体呢？在我们道家医学的眼中，邪气通常分为内伤和外感，即是体内之邪和体外之邪。一、体内之邪在道家医学看来，因为情志失调、饮食不当以及过度劳累甚至过度安逸都会导致体内生邪。下面我们就
-
为什么古时候道士的牙齿都那么好？（文末附方法）
“牙疼不是病，疼起来要人命”，俗话中牙痛虽不是什么大病，但牙痛一旦发作起来，难受得人寝食难安。对于牙痛的治疗方法，多数人想到的是吃止痛药，但止痛药只是短时阻隔神经的传导，当药效过后，还是疼痛难忍，甚至恨不得用锤子把牙齿敲掉。在传统医学看来，
-
焦虑，烦躁，身心疲惫？试试这样重启大脑
随着社会的不断发展，人们的生活节奏越来越快，在不断地追赶和适应竞争的过程中，压力与焦虑变得难以避免。面对繁忙的日程和日渐苛刻的生活，我们需要减缓压力、消除负面能量，而意识训练正是一种可以放松身心、缓解焦虑、重启大脑的一种好方法。目前，意识训
